Proceso de producción de la frutilla: se iniciaba con la plantación de semillas y luego lo cubrían con una bolsa negra que servia para atraer los rayos del sol y el sistema de riego que se utilizaba es una cañería que iba por dentro porque tenían que regar cada hora aproximadamente y el sistema de riego era constante. la mejor hora para iniciar la cosecha era a la mañana, por los operarios que la realizaban a la tarde sufrían mas calor y también porque se dañaban las frutas.
Las frutillas producidas en Tucuman se exportan mundialmente.Hay distintas variedades ya que algunos son exportadas para el consumo de la fruta y otras para el uso de sus jugos únicamente.
Proceso de producción de la caña de azúcar: se cultiva en países tropicales y subtropicales de todo el mundo,mide dos metros aproximadamente.La cosecha años atrás se realizaba manualmente y con una vestimenta especial por que este cultivo es muy filoso y podía producir daños en el cuerpo,se utilizaba un machete con gran hoja de acero.luego se incorporaron las cosechadoras que reemplazaron a decenas de trabajadores.
